ممرات Tandoor المصنوعة من المسحوق المحمص ومواد التشحيم ، التي تعد واحدة من الأطباق المحلية في Erzincan ، لا تكون مفقودة في طاولات Sahur بسبب إبقائها ممتلئة.
بذور Tandoor ، واحدة من الأطباق المحلية في Erzincan و Eastern Anatolia ، مصنوعة من الدقيق المصنوع من الزبدة والحليب والدقيق والملح ومسحوق الخميرة.بسبب إبقائها ممتلئة ، جذبت اهتمامًا كبيرًا من المواطنين في Erzincan في شهر رمضان. بمناسبة شهر رمضان ، ينتج مالك أصحاب الأعمال Kete في Bakery من خلال العمل الإضافي لإرسال منتجاتهم إلى خارج المقاطعة من خلال البضائع.بسبب زيادة الطلب على العمل ، تبدأ زيادة وقت العمل المكثف في الندوات. بالإضافة إلى الوقت الطبيعي ، في شهر رمضان من خلال إنفاق المزيد من الوظائف في التحولات عن طريق تغيير Kezban Nalbant من خلال شرح كيفية قيامهم بذلك ، “لقد تم دائمًا إيرزينكان ، ولكن بسبب رمضان بسبب المزيد من الطلب.بعد ذلك ، نزيل اندفاعنا. نرسل أوامر في الخارج. الحليب ، الزبدة ، الخميرة ، الدقيق ، نضيفها معًا. نحن نجنب والقداس. وصلنا في الصباح الباكر. نحن نفتح بذور الكتان. بعد فتح بذور الكتان ، يتم فتح الخبز وطهيه أولاً. نحن نضربنا. نرسل أيضًا أوامرنا إلى الأماكن المطلوبة.أحد الجوانب الجميلة لشجرة الكتان لدينا في الليل مشبعة أيضًا في الصحراء بشكل عام. هذا هو السبب في أننا نستخدم أشجار النور المتأخرة. حتى يتمكنوا من تناول الطعام في Sahur. لدينا الكتان لدينا الجوز. هناك زيت سائل. هناك داخلي. هناك الكثير من الداخل. نفعل ذلك عند الطلب ونرسل أوامر LUTS الخاصة بنا. وقال إنه من الصعب للغاية العمل في الحرارة لأننا نعتزم ذلك “.